自闭症儿童的食物过敏以及禁食(2)

时间:2010-01-15 15:51 来源: 作者:瑾心 点击:
始对豆类(soy bean) 食物产生过敏, 蛋黄也有超过数值4 的过敏值;在他6岁时,重复出现的过敏食物: 蛋白、蛋黄、面筋类、奶制品、豆类(soybean)和香焦仍在超过敏感值3的名单上;在今年7岁的验血报告,奶制品、面筋类和全蛋的过敏性仍在严重的警戒度下,对香焦已无过敏反应,但对芦笋和红箩卜过敏, 且对蔗糖有突然遽增超过3的过敏值.

  您可以从康儿的例子中看到,虽每年有新的过敏食物出现,但面筋类、奶制品、蛋黄、蛋白仍维持威胁性的过敏值;我最感恩的是,我是一个以米为食的中国人,虽不见面粉做的面条和糕饼,康儿对米粉、米粿吃的津津有味,我也学着用米粉、玉米粉和马铃薯粉为康儿烹调小煎饼、无蛋的米糕和米式匹萨,用罗宋汤、排骨汤和芋头闷熬稀饭;因他开始对豆类和蔗糖过敏,我不再用酱油和白糖/红糖做调味料, 用盐和枫糖或蜂蜜来取味.

  康儿像一棵精致细腻的小树苗, 我好比一个良善又忠心的园丁,早晚施肥灌溉管理, 他用满树的翠绿, 十足安慰母亲的心;我看到他的感官神精平衡下来,不再横赖地面或绕圈踏步,眼睛中呈现一面安憩的镜湖, 他开始能定神学习, 开始模仿体会别人的心情, 懂得从观察别人的行动来加入活动, 从一个字到一句话的表达, 天天看他在进步, 3岁的他不仅不说话且声音也没有,不仅教不懂也不响应自己的名字, 现在7岁的他,今年竟能代表学校对外参加拼字比赛 (Spelling Bee Contest).

  有人问我, 如何确定是因饮食控制而帮助康儿的进步? 我用这个故事来回答: 去年圣诞节前, 在课堂中老师教小朋友装饰姜饼人(Gingerbread Cookie), 然后在点心时间中鼓励大家一起吃姜饼人, 姜饼是含有蛋、面粉 (面筋类)、牛奶(酪蛋白类)和糖, 康儿吃下后, 足足一个多月, 所有自闭症的征兆就再度出现;老师在不知康儿是有自闭症的诊断下,告诉我康儿开始表现退步的离谱,原是一个能排队行走的孩子,突然开始不听指令跳来跳去,上课时两眼发直望着窗外,唤他名时竟不知转头看老师, 拒绝小朋友接近他…., 言下于此,我知道食物过敏已引动他内在感官神精的失调, 进而外在表现行为功能失控. 一个多月后,他的行为安静下来,我们却在其中获益良多,已7岁多的康儿从这次经验中, 了解何谓食物过敏的“怪物” 反应, 开始学习自律, 忌口拒绝对自己有害的食物.

  另一个问题, “ 妳是如何使康儿能乖乖地接受抽血?”, 我的答案是, “跟随他的梦, 给他梦!”.

  康儿很迷英雄, 如转型机器人(Transformer), 蜘蛛人, 蝙幅侠, 和 Teen Titans, 我告诉他, 这些英雄每年都要验血作检查, 如果他们生病了, 另一个不怕痛的小英雄就要代替他们,

  最后我很严肃地说, “你是我的英雄, 我也希望你能成为所有人的英雄!”, 在护士们的搭配演出下, 小康儿每年都带着一颗预备的心, 被抽出5小瓶的血.

  我知道, 康儿永远是我的英雄, 我也深深地相信, 他必能成为所有人的英雄!”